爱尔兰都柏林大学食品工程专业

导语
爱尔兰都柏林大学 University College Dublin (UCD) 是爱尔兰的全球性大学,排名全球前1%。都柏林大学建于1854 年,是爱尔兰规模大、国际知名度高的大学。
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爱尔兰都柏林大学食品工程专业
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食品工程硕士专业简介

  适合那些对食品和生物加工工程、风险评估、过程开发、过程控制、高级制造系统及相关环境问题有兴趣的学生,该专业旨在为学生提供生物加工与食品制造系统全方位的教学,提升学生食品与生物工程领域的技术能力,学生有机会进行参观学习或实习。教授这门专业的老师都是研究密集型专家,包括一位欧洲科研理事会研究员和六位Marie Curie奖学金获得者。
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食品工程硕士专业课程设置

  开设的必修课有:生物加工工程原理、食品链整合、食品冷藏系统、研究与教学方法、废料转化能源、生命周期评估、全球冷链安全、人类与动物健康量化风险评估、生物加工工程中单元操作、高级食品加工工程、毕业论文等
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食品工程硕士专业考核方式

  考核方式:考试、报告、项目、小组作业、案例分析等。

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