回复时间：2020-10-24 05:22:29

八大大学中的AUT是惟一一个开设西厨专业的大学，并且提供新西兰惟一一个西厨本科课程。一般情况下，两年的西厨专业是最普遍的选择。在两年的西厨专业教育中，除了动手的厨房课程，还有比如厨房设计、营养学、食品卫生等等需要系统学习理论知识。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新西兰的西点行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达15万纽币以上，因而无论在是星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间十分可观。 烘焙产业地不断向前，也催生了烘焙师这一热门行业，如今，西点消费更多地是追求品质，建立品牌。所以企业对从业者的要求就越来越高，希望从业人员，无论在口感上，销售上，还是在创新力上都能够迎合消费者的口味需求，做到最好。 新西兰人以好旅游而闻名，所以厨师旅行回到家乡，会带回在海外学到点子与技巧。这使得新西兰出现多样化餐厅的情象，许多又酷又炫的小吃馆、茶坊、咖啡吧，提供烘焙咖啡和精致的用餐环境。如此看来，也难怪新西兰人时常在外用餐-小吃馆、餐厅和外送食物的花费，高居新西兰人零售支出的第三名。所以新西兰的烘焙专业也非常有名，实践性强。