回复时间：2018-06-01 02:59:05

　　课程名称

　　国际酒店管理研究生文凭（1年，含6个月实习）

　　PostGraduateDiplomainInternationalHospitalityManagement

　　入学要求

　　21周岁以上；酒店管理/旅游管理本科毕业；雅思6分及以上或同等托福成绩

　　开学日期

　　每年1月、8月

　　授课语言

　　英语

　　学费

　　学费及其他费用

　　课程概述

　　此课程是针对拥有酒店管理/旅游管理专业学士学位的学生开设，半年理论学习加半年实习。课程目标是在已学的专业知识基础上，进一步完善酒店管理专业知识的学习。

　　课程内容

　　第一学期（从以下三个模块中任选一个）

　　一、美食烹饪管理模块

　　管理技能课程

　　酒店旅游行业管理

　　质量与环境监管

　　管理会计学

　　款待业市场营销

　　心理学

　　餐饮课程

　　餐饮服务理论与实务

　　酒类知识

　　个人规划发展课程

　　在线学习

　　实习准备

　　沟通交流课程

　　基础德语

　　二、餐饮管理模块

　　管理技能课程

　　酒店财务

　　宴会项目管理

　　款待业法律法规

　　经济学

　　餐饮课程

　　食品生产理论

　　美食烹饪实务

　　微生物学

　　个人规划发展课程

　　实习准备

　　行政和住宿管理课程

　　前厅工作流程

　　前厅信息系统

　　款待业监督管理

　　沟通交流课程

　　基础德语

　　三、酒店管理模块

　　前厅计算机应用

　　前台程序

　　客房管理

　　酒店管理营销

　　餐饮控制

　　国际酒店管理

　　酒店管理监督与人力资源

　　酒店管理法律

　　第二学期

　　六个月带薪实习

　　课程名称

　　国际酒店管理研究生文凭（1.5年，含6个月实习）

　　PostGraduateDiplomainInternationalHospitalityManagement

　　入学要求

　　21周岁以上；非酒店管理专业本科学历或专科学历或3年以上相关行业管理工作经验；雅思6分及以上或同等托福成绩

　　开学日期

　　每年1月、8月

　　授课语言

　　英语

　　学费

　　学费及其他费用

　　课程概述

　　此课程内容包括餐饮管理的厨房和服务两个模块，以及管理课程上的科目学习，为学生在酒店管理实践经验方面打下坚实的基础。

　　课程内容

　　第一学期（厨房模块）

　　厨房实践

　　烹饪管理

　　食品安全与卫生

　　第二学期（服务模块）

　　服务实践

　　服务理论

　　酒水饮料鉴赏

　　另加上：

　　两学期的德语课

　　两学期的商业计划项目课程

　　选修课（酒店管理）：

　　前厅计算机应用

　　前台程序

　　客房管理

　　酒店管理营销

　　餐饮控制

　　国际酒店管理

　　酒店管理监督与人力资源

　　酒店管理法律

　　第三学期

　　六个月带薪实习